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슬리퍼리엘름 효능
슬리퍼리엘름은 이름에서 알 수 있는 것처럼 맛과 질감에서 미끈거리는 느낌이 난다. 이 같은 느낌은 북아메리카가 원산지인 중간 크기의 나무 울무스 루브라의 향기로운 속껍질에서 비롯된다. 종명인 루브라는 '붉은색'을 뜻하며, 이 허브의 꽃봉우리가 적갈색인 데서 붙여진 이름이다. 많은 북아메리카 원주민들은 슬리퍼리엘름을 식용으로 사용했다. 그 후 아메리카 정착민들도 원주민들의 선례를 따랐다. 그 예로 미국 독립 전쟁 동안 조지 워싱턴과 그의 군대는 밸리 포지에서 12일 가까이 슬리퍼리엘름으로 만든 죽만 먹고 살아남았다.이 죽은 슬리퍼리엘름 나무의 속껍질을 갈아서 물이나 우유에 섞어 만든 것으로 영양적으로 귀리죽과 거의 비슷하다. 북아메리카 원주민들은 슬리퍼리엘름을 약용으로도 사용했는데, 이 방법 역시 초기 정..
2019. 11. 29. 14:09